２人のベテラン美容師が自立し、自分達の究極の思いを発揮できる店を目指して命名したのが『２９』です。共同経営の二人は、かつて某大手有名店で、中心的存在として腕を磨いてきた良きライバルでした。２は二人。９はひとケタの究極の数字だから、自分たちの決意を表現する数字として取り入れた、とのこと。常にギリギリのところで、次の目標を作って最高を目指す！！という意欲を表したかったとのことです。 １０になって、ケタが上がってしまうと何となくでき上がって「おしまい」って感じで、気が緩んでしまうので、常に最高を目指す心を持ち続ける意味の９とのこと。単にヘアスタイルを創るだけではなく、お客様の髪の芯まで最良の状態にして、輝くツヤツヤの髪で、個性美を引き出すのが美容師の使命。髪に関しては、最高のレベルを維持しながら、常に満足しないで挑戦し続けたいという決意の“２９”です。

開店以来３０余年の老舗です。新宿中央通りの「つぼ八」は接客・雰囲気・味・のどれをとっても、どこにも負けないと胸を張って宣言しています。宴会のお客様に無料提供している「カラオケルーム」や、７０名様までド〜ンと収容できる広い宴会場など、ちょっと他店では、マネが出来ないのではないでしょうか。スタイリッシュな店内は、全国５００余りの【つぼ八】チェーン店の中でもトップクラスだといえるでしょう。これから、忘年会・クリスマスパーティーなどのイベントが目白押しの季節になります。北海道で八坪の小さな居酒屋から始まった《つぼ八》。今でも初心を忘れないクオリティーの高いサービスでお客様をお迎えしたいと、みんなで張り切っています。

気心知れた仲間が集って、うまいものを食べて、旨い酒を酌み交わし、言いたい放題語り合うって、本当に心が伸びやかになりますね。この店では、上着を脱いでシャツの腕をまくりあげ、ネクタイをずるっと緩めて何のわだかまりもなく寛いで下さい。料理は、お任せコースでいっちゃいましょう。旬の季節素材を厳選して、オーナー調理師が、ひと品毎に丁寧に手間をかけて、目の前に並べてくれます。素材の風味が愉しいメリハリの利いた微妙な味は、作る人の心意気が、秘伝の隠し味として利いているからなのでしょうか。酒も焼酎も、オーナーが自分で納得したものしか揃えていないので、秋の夜長を、じっくり腰を据えて飲んでください。ちびちびとゆっくり味わって飲むも楽しいし、豪快にぐいぐい飲むのもあなた次第です。ところで、店名の「一平」って、どんないきさつで名付けたんですか？と尋ねたら…答えは「ウフフ…」という含み笑いでした。

“７２”という数字を見って、ゴルフのパースコアを思いつかない人のほうが少ないのではないでしょうか。耳慣れた数字でも、これが達成できる人はめったにいない、まぼろしとも・目標とも・憧れとも言える”７２”ですね。
好評だったランチは、マスターの体力的な事情で、しばらくの間お休みさせていただきますが、夕方５時からの「飲み放題」は、大好評で継続しています！！
涼しい風に乗って、虫たちの歌声が聞かれるようになりました。お酒が一段とおいしい季節ですね。窓から見えるビルの上で、おスマシ決め込んでいるお月さまに、軽くウインクして乾杯！今宵は、カラダにも、財布にも優しいこの店で、思いっきりカラオケ歌ってオゾン補給しませんか。

食材を串にさして、焼く・・・・ただそれだけの簡単な料理と侮れない、不思議な魅力を秘めているのが串焼きです。串焼き一筋の、オーナー店長の言を借りれば《単純な料理だからこそ、ゴマカシが利かない》とのこと。季節毎どころか、週単位で旬の食材は変わってしまう。産地による特徴もしっかり覚えていなければ、お客様に旨いモノをお出しできない、とのこと。《打つ塩は重要だよ！！ウチで使っているのは、生産者と契約している『特製・手造り塩』。まっ！企業機密ってことだから、これ以上は言えないけどね》と旨さの秘密もちょっぴりご披露！！備長炭の火加減をみながら、材料の芯まで微妙に熱を通し、サッと特製の塩をふって、ハイッおまち！！ジュウジュウと音のたつアツアツ串焼きをフーフーしながら頬張って、冷酒ちびちびなんて、秋の夜長にはぴったりですね。 店名について訊いたら「自分の名前のひと文字に、一番の一をつけた」とのことでした。

毎日お仕事ご苦労様です。満員電車にもまれて通勤。タイムカードを押せば、戦闘開始！！人員削減のおかげで仕事はガバ〜〜ッと多くなってるのに、給料は据え置き。気分転換にタバコ一服・とライターを手にしたら、課長が大きな咳払いして、壁の【禁煙ポスター】をあごでしゃくります。パソコンとにらめっこで肩は凝るし、眼はショボショボ。書類を作れば、変テコな文字転換ばかり・・・思わずキーボードをひっぱたいてしまいたくなるけど、それも出来ず、ストレスがマスマス溜まってしいます。ガマン・ガマンで、５時までに何とか仕事を片付けたら・・・それっ！！「カラオケパブ アフター６」へGO！ 可愛い娘ちゃんとカチンと乾杯、その後は思いっきり歌っちゃいましょう！！どうせ周りのお客さんだってオンチなんだから、チョットくらい音程外れたって気にしない！気にしない！楽しんだ者勝ちって事ですよ！仕事が終わって、夕方６時からはあなたの時間ですからね！！