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■自分が納得できる旨いものを捜し求め、岩手県産の《佐助豚》にたどり着き「コレしかない！」と惚れ込みました。豚肉はビタミンB群を始め様々な栄養の宝庫です。だから店名は“ブタ”と“ビタミン”との造語で、コダワリに徹しました。私たちは《美味しくて、健康を増進して、値段も手頃》な豚肉を国民食の聖域にまで高めたいと張り切っています。

ドリンクメニュー
・カールスバークドラフト・サントリー黒生　650円～
・ワイングラスボトル・チューハイ＆サワー・日本酒＆本格焼酎
・梅酒・ラム・カクテル・ソフトドリンク・コーヒー＆紅茶

人気メニュー
★角煮ジュージュー（角煮と半塾味玉）　880円
★豚足の炭火焼（皮はパリッと中はしっとり、コチュジャンソース）　590円
★カシラの炭火焼・東松山風・辛味噌添え　680円
★特製スネ肉の辛口煮込み（鶏がらスープでじっくり煮込みました）　780円
★石焼豚キムチ玄米丼（シメにピッタリご飯もの・１００％玄米）　980円
★豚バラ冷しゃぶと水菜のサラダ（胡麻ドレッシングが旨い！）　880円

★豚鍋
●ブビタミン鍋　1480円
バラ肉・キャベツ・長ネギ・ニラ・ニンニク・昆布ベースのだし汁でさっぱりと）
●ベジタブル鍋　1680円
（ブビタミン鍋の野菜を豪華絢爛１２種類に増量した“モアヘルシー”なお鍋）

★韓流カスタム　（おぼろ豆腐とアサリを加えた、特製辛口だし汁）　１人前につきプラス　180円
★玄米雑炊セット　（１人前／０.５合）　290円

おつまみ
★キャベツのアンチョビ炒め　680円
★スルメイカの肝醤油焼き　680円

ヤサイ
★バーニャカウダー　880円

アゲモノ
★岩手清流鶏・手羽先の唐揚　780円

デザート
★本日のフルーチェ　290円