* 히고 말고기 회
・붉은살---반쪽	580엔
・레귤러	980엔
* 입 안에서 녹아버릴듯한 부드러움은 맛과 풍미가 가득합니다.
・염통---반쪽	480엔
・레귤러	780엔
* 산뜻하고 단백한 맛
・코오네---반쪽	480엔
・레귤러	780엔
* 말의 갈기！비계 같은데 먹어 보면 치즈?!
* 특상 말고기 회	1,680엔
* 적당한 지방의 서리가 내리 듯 한 입에 닿는 감촉 좋은 맛.

-- 히고의 미식、구마모토 말고기 회 --

말고기는 글리코겐이 많이 포함되어 있어 단맛이 있는 매우 맛있는 고기입니다. 양질의 단백질이 많고 지방분은 소고기의 1/10, 돼지고기의 1/5로 게다가 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있는 것으로 이야기 되고 있습니다.
또,말은 소,돼지에 비해 체온이 5～6도 높아 매우 안전한 고기라고 불리웁니다.
칼로리도 소고기, 돼지고기에 비해 약1/3～1/2정도 낮 고 철분,미네랄,칼슘도 풍부하기 때문에 몸에 좋고 뛰어난 식재입니다.

＊말고기 요리
말 최고	1,480엔
말 호르몬 된장국	680엔
말고기 회 코로케 (2개)	580엔
＊꼬치구이
말꼬치	380엔
말끈꼬치	380엔
말염통꼬치	380엔
말소세지	230엔
＊일품요리와 야채 및 안주
붉은 닭 닭튀김	780엔
흑돼지의 다리	630엔
메밀두부	630엔
두유 유바사시	680엔
흑당누에콩·특누에콩	380엔
카고시마 낳음 누에콩	430엔
＊밥
말고기구이 밥	730엔
사쿠라 덮밥	830엔
주먹밥과 말스프	630엔
＊감미
콩가루와 흑설탕이 더해진 바닐라	480엔
검은깨 아이스	380엔
＊맥주
아사히 슈퍼 드라이	530엔부터
일본풍 칵테일・모듬술	530엔부터
일본술(찬술)	680엔부터
＊소프트 드링크
고야차	280엔부터
＊매실주(50종)	530엔부터
＊쌀소주・보리소주・흑당소주・아와모리
200종 이상 갖추고 있습니다	520엔부터