영업시간: 월요일-금요일,축일
17:00-23:00 (L.O 22:00)
토요일 17:00-24:00 (L.O 23:00)
휴무: 일요일
■압권!200종의 본고장 직송 소주■
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* 히고 말고기 회
・붉은살---반쪽
580엔
・레귤러
980엔
* 입 안에서 녹아버릴듯한 부드러움은 맛과 풍미가 가득합니다.
・염통---반쪽
480엔
・레귤러
780엔
* 산뜻하고 단백한 맛
・코오네---반쪽
480엔
・레귤러
780엔
* 말의 갈기!비계 같은데 먹어 보면 치즈?!
* 특상 말고기 회
1,680엔
* 적당한 지방의 서리가 내리 듯 한 입에 닿는 감촉 좋은 맛.
-- 히고의 미식、구마모토 말고기 회 --
말고기는 글리코겐이 많이 포함되어 있어 단맛이 있는 매우 맛있는 고기입니다. 양질의 단백질이 많고 지방분은 소고기의 1/10, 돼지고기의 1/5로 게다가 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있는 것으로 이야기 되고 있습니다.
또,말은 소,돼지에 비해 체온이 5~6도 높아 매우 안전한 고기라고 불리웁니다.
칼로리도 소고기, 돼지고기에 비해 약1/3~1/2정도 낮 고 철분,미네랄,칼슘도 풍부하기 때문에 몸에 좋고 뛰어난 식재입니다.