■메뉴■…전국 닭 산지는 120여곳이 있지만 그 정점에 서 있는 아키타현의
히나이마찌의「히나이토종닭」는 불과 17채의 방목 양계장에서 밖에
생산되지 않는 진귀한 토종닭입니다. 맛, 향기, 식감 전체적으로 타의 추종을
불허하며 환상의 일품요리라 불리우고 있습니다. 저희는 음식맛에 정통한
사람이라면 누구든지 인정하는,「히나이마찌토종닭」풀코스를 맛보게 해 드리기
위해 신주쿠 중앙 거리에 3개월간의 매장공사기간을 거쳐 참신한 컨셉의 가게를
오픈하게 되었습니다. 단단한 돌과 유연한 수목의 조화가 만들어 내는 안도감에
몸을 맡겨「이마이야」의 마음의 기개를 깊이 통달하시기 바랍니다.

깨소금 구이 「방목사육한 히나이토종닭」궁극의 꼬치구이 ・네기마 \420 ・허벅다리 살 \530 ・가슴 살 \420 ・가슴 살과 껍질 꼬치 \530 ・흰 간 \530 ・모래 주머니 \350 ・심장 \420 ・금감 \350 ・날개 살 \420 ・가죽 \350 ・목 살 \420 ・경단 \530 ・본지리 \420 ・도리카와 고보우 \420 ・연한 가슴 살 \420 본점에서 자랑할 만한 명물요리 ・히나이토종닭 소금구이 \3000 ・히나이토종닭 숙성한 가슴 살 \2800 히나이토종닭 회 ・연한 가슴 살 회 매실 곁들임 \950 ・가슴 살 회 \840 ・간 회 참깨와 마늘 간장 곁들임 \1200 ・닭 회 모듬 (연한 가슴 살, 가슴 고기, 간,심장, 모래주머니) \3000

곁들인 닭 껍질 요리 만든 가지와 연근을 넣은 튀김 히나이토종닭 반찬 ・도리와사 \800 ・닭 김치 　　　　　\700 ・사사토로 (연한 가슴 살과 산 감자야마가케) 　　　　　\800 ・자가제 퐁즈 간장으로 \700 ・연한 가슴 살 명태 곁들임 \700 멋과 맛 기행 요리 ・히나이 토종닭 경단으로 \900 ・절품 된장구이 기리탄포 (아키타현 키타아키타군산 ) 　　　　　\530 ・본가 이마이야 명물 파리파리 양배추 (손수 만든 참깨소스와 쇼도시마 산의 삼목에서 일년동안에 거쳐 천연양조한 수제 간장) \800 ・아키타 미인 샐러드 \1300 냄비요리～고급스런 식탁～ ・이마이야 영계백숙 (일인분 부터) \3000 ・아키타 명물 기리탄포 나베요리 (일인분 부터) \2800 ・히나이 토종닭 샤브샤브 나베요리 (이인분 부터) \4800 ・아키타 나베요리 삼미 세개의 맛을 즐길 수 있는 코스 (히나이토종닭의 샤브샤브 나베요리, 기리탄포 나베요리, 우동) (일인분 부터) \4800 이나이토종닭 꼬치구이 풀코스 ・히나이 토종닭 꽃코스 \6000 ・히나이 토종닭 달코스 \5000